Cant de la Carxofa de Aldaia
La oferta festiva de Aldaia es muy amplia, variada y participativa. Las fiestas mayores de Aldaia se celebran entre el 24 de julio y el 6 de agosto, día de su patrón, el Santísimo Cristo de los Necesitados, cuando se celebra la solemne procesión y el Cant de la Carxofa. El día antes se produce la tradicional Baixà del Crist dels Necessitats, declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial de la Comunitat Valenciana. De las fiestas mayores, hay que destacar igualmente otros actos típicos tradicionales del municipio como son la fiesta el Desfile de Farolillos, el Corretraca y la tradicional Cordà.
En Aldaia se celebran también las fallas de San José entre el 15 y el 19 de marzo, Moros y Cristianos, la fiesta del 9 d’Octubre, el Cant de la Aurora a principios de mayo y la Festa de les Fadrines el 8 de septiembre. Las fiestas y clavarías de los barrios son igualmente importantes como las de La Saleta, San Antonio, San Rafael y San Roque.