Estos canales, algunos de ellos con siglos de antigüedad, son testimonios vivos de la importancia histórica y cultural del sistema hidráulico que ha sostenido la agricultura y la vida en esta región, reflejando la habilidad y sabiduría de generaciones pasadas en la gestión del recurso del agua. Por otra parte, la Mancomunitat de l’Horta Sud también se enorgullece de su rica tradición artesanal, donde la cerámica de Manises, la industria de los abanicos de Aldaia y la rajoleria de Paiporta ocupan un lugar destacado. La cerámica de Manises, famosa por su exquisita calidad y diseños intrincados, puede ser apreciada en el Museo de Cerámica, donde los visitantes se sumergen en la historia y la técnica de esta artesanía. Por otro lado, la industria de los abanicos de Aldaia, reconocida por su maestría en la fabricación de abanicos, tiene su legado representado en el Museo del Palmito, ofreciendo una mirada detallada a la elegancia de estos accesorios. Asimismo, en Paiporta, la tradición de la elaboración de ladrillos y tejas se puede explorar en el «Museu de la Rajoleria de Paiporta». Estos museos no solo exhiben la destreza artesanal, sino que ofrecen una experiencia educativa y enriquecedora para los visitantes interesados en sumergirse en la cultura y la historia de la comarca.