Uno de los platos más destacados es el “Rossejat”, este es el plato más típico de la gastronomía torrentina, indispensable en los hogares torrentinos el día 3 de febrero, festividad de San Blas. Se trata de un arroz al horno, con ingredientes especiales como el “buloc”, blanquet, o pilota salada. La peculiaridad de este plato es la combinación de los sabores dulce y salado, ya que se incorpora al plato la “pilota dolça”, hecha a base de almendra molida, huevo y pan rallado. Torrent también disfruta de la Paella y el arroz caldoso.

Por otra parte, hay dulces como “el chocolate de Torrent”, conocido también como chocolate de bollo o “bollet”, se fabrica en Torrent desde la segunda mitad del siglo XIX. Su elaboración artesanal, a la piedra, así como su sabor, lo hacen un chocolate especial que gusta a mayores y pequeños, es apto para intolerantes a la lactosa y al gluten.

Crestas de Torrent. Dulce muy popular en los hogares torrentinos desde mediados del siglo XX. Su origen se debe a una equivocación del pastelero Isidro Pérez. Su fórmula es secreta, y actualmente la pastelería La Plaça es la única que elabora este dulce de acuerdo con esa fórmula. Se trata de un hojaldre relleno de una deliciosa crema, con una fina cobertura de coco rallado.